عرضه کشمش پلویی درجه یک نیم کیلویی

کشمش پلو از معروف ترین غذاهای سنتی آشپزی ایرانی می باشد. مهم ترین مواد اولیه برای تهیه این غذا، کشمش پلویی درجه یک است. کشمش از انگور تهیه می شود. بعد از چیدن خوشه های انگور از تاکستان و دانه کردن حبه های آن، انگورها را زیر نور آفتاب خشک می کنند و با تغییر رنگ به از قرمز به سیاه تبدیل به کشمش پلویی می شود. در ادامه با مشخصات کشمش پلویی مرغوب و مزایای مصرف آن آشنا می شویم.

راهنمای خرید کشمش پلویی مرغوب

برای خرید کشمش پلویی مرغوب بهتر است ابتدا با فرایند تولید کشمش آشنارشویم. برای اینکه کشمش مرغوبی حاصل کنیم باید تمامی مراحل از کیفیت برخوردار باشند.

خوشه های انگور را از درخت های تاکستان می چینند و بعد از جداسازی حبه های پلاسیده و شستشوی حبه های سالم انگور، آن را رو به روی آفتاب پهن می کنند تا آرام آرام به درجه ای از خشک شدن برسد که درصد اندکی از رطوبت انگور اولیه را داشته باشد. خشک شدن بیش از حد، نشان دهنده کشمش نامرغوب است. همچنین افزودن مواد دیگر به انگور حال خشک شدن از مرغوبیت آن می کاهد. بنابراین کشمش پلویی مرغوب هیچ گونه ماده افزودنی ندارد و به روش طبیعی خشک شده است. گرچه گاهی بنا به درخواست مشتری از مواد افزودنی مثل تیزاب برای تهیه کشمش استفاده می شود.

کشمش پلویی مرغوب، پیش از خشک شدن، به طور کامل دم گیری می شود و پس از بسته بندی مناسب به بازار عرضه می شود. از بسته های کشمش پلویی نیم کیلویی گرفته تا کارتون های یک تا پنج کیلویی در بازار موجود می باشد.

مزایای مصرف کشمش پلویی

کشمش پلویی علاوه بر خواص انگور، دارای خواص اضافه تری نیز می باشد که به عنوان سالم ترین تنقلات در میان خشکبار شناخته شده است. کشمش خواص دارویی و درمانی بی شماری دارد. حاوی در صد بالایی از آهن، پتاسیم و کلسیم و انواع ویتامین های گروه B و ویتامین D می باشد. کشمش سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که برای ترمیم سلول های پوست و پیشگیری از سرطان بسیار مفید است و مانع از پیری زود رس می شود.

مصرف کشمش پلویی برای درمان و پیشگیری از کم‌خونی، جلوگیری از سرطان توصیه می شود. کشمش بر اندام های مختلف بدن مثل قلب، معده، کبد و هم چنین پوست تاثیر مثبت و تقویت کننده دارد و موجب سم زدایی بدن و تقویت مو وجلوگیری از ریزش آن و همچنین کاهش فشار خون و کنترل سطح کلسترول ور افراد مبتلا می شود.

به دلیل وجود مزایای مصرف کشمش پلویی، این محصول از پرمصرف ترین خشکبار در جهان به حساب می آید و برای تهیه انواع نان و کوکی و شیرینی مورد مصرف قرار می گیرد. بنابراین بهتر است که این محصول ارزشمند جایگزین تنقلات مضر و بی ارزش شود مخصوصا برای کودکان.

صادرات عمده کشمش پلویی درجه یک

ایران با وجود داشتن تاکستان های بزرگ و درجه یک، در امر صادرات کشمش پلویی در مرتبه سوم قرار دارد آن هم بعد از کشورهای ترکیه و آمریکا. دلیل این امر هم وجود تحریم ها می باشد. با این حال مرغوب ترین کشمش صادراتی متعلق به ایران می باشد و سومین محصول صادراتی غیرنفتی همین کشمش مرغوب می باشد.

شهر ملایر با تاکستان های وسیع به عنوان شهر انگور در جهان شناخته شده است و کشمش پلویی آن انتخاب اول تاجران می باشد. شهر تاکستان قزوین نیز دومین شهر مورد توجه در زمینه صادرات کشمش پلویی می باشد. فروش کشمش پلویی مرغوب و درجه یک با بسته بندی مناسب و جذاب در بازار جهانی صورت می گیرد و به روسیه و کشورهای شرق آسیا که بسیار طرف دار کشمش های ایرانی هستند، صادر می گردد.

صادرات عمده کشمش پلویی و دیگر کشمش ها نیازمند شناخت دقیق بازار هدف و مشتریان است که در بستر فروش اینترنتی و آنلاین، شبکه مشتریان و میزان فروش صادراتی کشمش پلویی مرغوب رو به افزایش روز افزون است.